Китайские поросята
Китайские свиньи мейшан были выведены более 400 лет назад. Что характерно, с того времени порода почти не изменилась. Животные по-прежнему удивляют своей экзотической внешностью, а также радуют владельца неприхотливостью к кормам и высокой сопротивляемостью к болезням. В России китайская порода широко не распространена, но все же отдельные заводчики занимаются ее разведением.
История породы
Порода свиней Мейшан относится к древним видам домашнего скота. Считается, что родиной китайских поросят является провинция Чжецян, близ озера Тайху. Фермеры разводят Мейшан в Китае и в настоящее время, особенно ценятся свиньи этой породы за субпродукты, сало и кожу.
В Европе и США встретить в фермерских хозяйствах Мейшан или Вислоухих азиаток достаточно проблематично. Американские фермеры ценят эту породу только за плодовитость, селекционеры выращивали Мейшан с целью улучшения этого качества у других пород, но эксперимент был провален.
Характеристика породы
В Китае свиное мясо не слишком популярно, гораздо чаще используются т.н. субпродукты кожа и сало. Часто используются печень, почки и сердце у мейшан достаточно крупные внутренние органы. Копченые рыльца, ноги и уши считаются пищей изысканной, поэтому стоимость их очень высока и равна стоимости 14 части туши.
И здесь мейшан, порода сальной направленности, может ещё составить конкуренцию прочим: китайские свиньи очень быстро обрастают жиром, устойчивы к разного рода болезням и, что немаловажно, крайне плодовиты.
Что касается внешности, то типичные представители породы мейшан это достаточно крупные особи (50-70 см в холке, 170-200 кг), с мощными короткими ногами, сильно свисающим брюхом. Туловище свиноматок более рыхлое, чем у хряков. У них тёмная, почти чёрная кожа и чёрная шерсть. Круглая морда на короткой шее, испещренная складками (много их и на теле), заканчивается розовым пятачком. Одной из отличительных особенностей этой породы можно назвать большие (до 30 см в длину) отвислые уши.
Удивительные уши китайского поросёнка не являются модным аксессуаром и не обеспечивают тонкий слух — они нужны для обеспечения теплоотдачи в субтропическом климате их родины.
Кроме всего перечисленного, следует отметить в качестве признака походку мейшанов. Поскольку животное быстро накапливает жир, его походка становится неуклюжей, слегка вразвалку.
Отличительные признаки и особенности
По направленности порода свиней мейшан является ярко выраженной сальной. Важнейшим ее преимуществом перед другими можно назвать сильный иммунитет, благодаря которому животные демонстрируют хорошую устойчивость к заболеваниям и высокий уровень выживаемости (среди новорожденных 9-11%).
Растут представители породы свиней мейшан довольно медленно, зато отличаются способностью очень быстро накапливать жировые отложения. При этом мясо сохраняет высокие качественные характеристики. Китайское происхождение играет ключевую роль. Для жителей этой страны сало и ливер значат больше, чем мясная вырезка, отсюда и селекционная направленность с многолетней историей.
Естественной средой обитания мейшанов являются субтропики, поэтому теплый климат эти животные переносят очень хорошо.
Основные положительные и отрицательные стороны
К достоинствам Мейшан относятся:
- спокойный нрав;
- развитый материнский инстинкт;
- средняя плодовитость до 16 поросят;
- раннее половое созревание;
- качество шпика;
- иммунитет к инфекциям.
К отрицательным сторонам породы относятся:
- медленный прирост;
- не декоративная внешность;
- низкий выход мяса.
Частые заболевания
Китайские свиньи отличаются крепким иммунитетом и отменным здоровьем. Молоко свиноматок очень жирное и выделяется родившей особью в большом количестве. А вот к подбору продуктов для животных необходимо отнестись внимательно, хрюшки часто страдают от отравлений, особенно от непромытых грязных фруктов и овощей. Рекомендуется проводить регулярную дегельминтизацию.
При выращивании в регионах с высоким риском инфекционных заболеваний рекомендуется делать поросятам прививки по возрасту. При обнаружении подъема температуры тела и других признаков инфекций необходимо показать животных ветеринару. Для животных с переломами и другими костными повреждениями может потребоваться незапланированный убой.
Условия содержания и особенности кормления
Выбирая свиней для содержания на общем дворе, отдавайте предпочтение миролюбивым и неагрессивным породам. Именно к таким видам относят Мейшан и Вислобрюхих азиаток. Китайских свиней не используют для промышленного выращивания, встретить древнюю породу можно только в частных хозяйствах азиатских стран.
Чтобы порода полностью раскрыла свой потенциал и достигла максимальных показателей продуктивности, обеспечьте и правильно сформируйте рацион для скота. Правила содержания свиней:
- Помещение для содержания животных должно быть обеспечено хорошей вентиляцией и быть теплым.
- Обеспечьте свиньям достаточно пространства в хлеву, особенно при кормлении, Мейшан склонны делать подкопы.
- У животных должен быть постоянный доступ к питьевой воде.
- Своевременно меняйте подстилку и проветривайте хлев.
- Животным необходима плановая дегельминтизация и прививки по возрасту.
- Составьте сбалансированный рацион с витаминами с учетом возраста питомцев.
Свиньи на откорме нуждаются в качественном питании. Откорм Мейшан в среднем длится 150 дней, хряков предварительно кастрируют. Секрет получения вкусного шпика прост, сало начинает активно откладываться у хрюшек, достигших возраста полутора лет, именно в этом возрасте свиней сажают на откорм и высококалорийное питание со снижением физической нагрузки.
В регионах с суровыми зимами и холодным климатом выращивать Мейшан не рекомендуется, свиньи будут много болеть. При выборе этой породы для откорма обратите внимание на сальную направленность вида и особенности выращивания.
Кормление свиней Мейшан
К кормам порода совершенно неприхотлива. Свинья Мейшан может кушать разную пищу: грубый корм, отходы со стола, комбикорм, водоросли главное, чтобы корма было достаточно. И хоть внешний вид свиней Мейшан внушительный, они едят не очень много. Потребность в корме на единицу прироста живого веса до 40% ниже, чем у западных пород свиней! Так что можно с уверенностью говорить о том, что этот вид выгодный в плане кормления.
Причина, по которой некоторые фермеры отказываются от Мейшан в том, что особи достигают убойного не ранее чем в 10-12 месяцев. К тому же мясо у них довольно жирное, а это нравится не всем.
Размножение
Мейшан, возможно, самая плодовитая свинья в мире. Рекордное количество поросят у свиноматки 22, встречаются также упоминания и о 40.
По этой части у китайских поросят проблем практически нет: средние показатели опороса 12-18 поросят, отличающихся, как уже было сказано, отличной выживаемостью, опорос может проходить и два раза в год. Свиноматка сравнительно легко может выкормить практически весь опорос, поскольку количество её сосков достигает 8, 9 и даже до 12,5 пар. В отличие от матери, шкура поросят относительно гладкая.
Самок можно считать готовыми к спариванию в возрасте трёх месяцев, хряки же взрослеют несколько позже, примерно через четыре. Случку, тем не менее, проводят в большинстве случаев лишь на девятом месяце, чтобы повысить шансы самки на успешное вынашивание потомства.
Китайские забавные поросята
После рождения малыши начинают борьбу за место возле материнского вымени. Всю первую неделю поросята бьются за молочные соски. Самые сильные малыши устраиваются возле передних, а слабым остаются средние и задние, в которых молока намного меньше. Возле передних сосков находиться также безопаснее, здесь свинья не раздавит нерасторопных поросят.
Чтобы из каждого малыша получить полноценное животное, фермеру необходимо периодически менять местами поросят возле кормящей свиноматки.
О здоровье поросенка можно судить по хвосту, у жизнеспособного питомца он скручен в кольцо. Животное заболело, если его хвост безвольно висит. Также следят за поверхностью туловища малыша, у здорового поросенка щетина мягкая и блестит на солнце. Рот и пятачок должны быть розового цвета, а если рот посинел, следует немедленно обратиться к ветеринару.
Как заботиться о малышах
Рядом с мамой Для любого начинающего фермера важно знать, как обращаться с поросятами Мейшан, чтобы случайно не навредить их здоровью.
Самый первый стресс для малышей это отлучение от свиноматки.
После отлучения поросята могут быть возбужденными или угнетенными, начинают плохо поедать корм, что сказывается на привесах.
К разрешению ситуации можно подойти иным образом. Для этого питомцев не забирают из родного станка, а переводят оттуда свиноматку. Малыши останутся в привычных условиях, и адаптация пройдет почти безболезненно.
Что делать, если нужно взять поросенка в руки? Его обхватывают одной рукой за задние лапы и поднимают за них вверх, а второй рукой поддерживают его под грудью.
Питомец, которого взяли за бока, издает истошный визг. Свиноматка, услышав визжание поросенка, немедленно нападает на человека.
На европейской территории почти нет представителей породы, предназначенных на убой. Чаще всего этих свинок содержат в зоосадах и зоопарках. Животные вызывают фурор среди посетителей своей сморщенной мордой, словно измятой шкурой и отвисающими ушами. Зоопарки рекламируют диковинных животных, чтобы привлекать больше гостей. Также забавно выглядит медленно шествующая по тропинкам свиноматка с многочисленными смешными поросятами.
Для выращивания и создания условий содержания для свинок экзотической породы не нужно обладать особенными навыками или использовать сложные приемы.
Подводя итоги
Китайский поросёнок теряет популярность, четырёхсотлетняя история разведения мейшанов подходит к этапу, когда при отсутствии качественного скачка порода станет совсем бесполезной для крупного свиноводства. Однако этот скачок возможен в том случае, если найдётся способ повысить долю мяса в конечном продукте.
